Sisältö
Persilja, joka tunnetaan myös nimellä persilja, persilja, syöminen persilja tai persilja, on lääkekasvi, jota käytetään laajalti munuaissairauksien, kuten virtsatieinfektioiden ja munuaiskivien hoidossa, ja sellaisten ongelmien hoidossa kuin kaasu suoliston infektiot, ummetus ja nesteen kertyminen.
Sekä sen lehtiä, siemeniä että juuria käytetään luonnollisten lääkkeiden valmistamiseen sen lisäksi, että niitä käytetään mausteena ruoanlaitossa.
Persiljan säännöllinen käyttö tuo seuraavia terveyshyötyjä:
- Estää syöpä aktivoimalla glutationi, voimakas antioksidantti kehossa;
- Estää flunssa ja ennenaikainen ikääntyminen, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten eteerisiä öljyjä, C-vitamiinia ja flavonoideja, erityisesti luteoliinia;
- Vahvista immuunijärjestelmää, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia ja sillä on antibakteerisia ominaisuuksia.
- Estä anemia, koska se sisältää runsaasti rautaa ja foolihappoa;
- Torjua nesteen kertymistä, koska se on diureetti;
- Munuaiskivien ehkäisy ja torjunta stimuloimalla nesteiden poistumista ja auttamalla puhdistamaan munuaiset;
- Estää sydänsairaudet, kuten ateroskleroosi, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja;
- Apua diabeteksen hallintaan;
- Estää tromboosi ja aivohalvaus estämällä verihyytymien muodostuminen;
- Paranna ihon terveyttä ja ruoansulatusta sen korkean antioksidanttipitoisuuden vuoksi;
- Hallitse verenpainetta, koska se on diureetti;
- Taistele virtsatulehdusta vastaan antibakteerisen ja diureettisen vaikutuksen vuoksi.
Keittiössä kannattaa valita tuoretta persiljaa, jolla on erittäin vihreät ja kiinteät lehdet, tai puhdasta, kuivattua persiljaa, mieluiten orgaanista, sillä siitä on enemmän hyötyä. Katso, miten muita yrttejä käytetään aterian suolan vähentämiseen.
Ravitsemustietoa
Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 g persiljaa.
Määrä: 100 g raakaa persiljaa |
Energia: | 33 kcal |
Hiilihydraatti: | 5,7 g |
Proteiinit: | 3,3 g |
Rasva: | 0,6 g |
Kuidut: | 1,9 g |
Kalsium: | 179 mg |
Magnesium: | 21 mg |
Rauta: | 3,2 mg |
Sinkki: | 1,3 mg |
C-vitamiini: | 51,7 mg |
Paras tapa saada tuore persilja pidempään on pestä se juuri ennen käyttöä, koska jääkaapin märät lehdet yleensä tummentuvat ja mätänevät nopeammin. Toinen vinkki on säilyttää tuore persilja jääkaapissa suljetussa astiassa ja, jotta lehdet kestävät pidempään, aseta persiljan päälle lautasliina tai paperipyyhe imeä kosteutta ja pitämään lehdet tuoreina pidempään. Katso lisää vinkkejä: Kuinka pakastaa persilja ravinteiden menettämisen välttämiseksi
Persilja tee munuaisille
Persilja-teetä voidaan käyttää torjumaan virtsateiden infektioita, munuaiskiviä ja hallitsemaan verenpainetta.
Tee valmistamiseksi laita 1 tl kuivattua persiljaa tai 3 rkl tuoretta persiljaa 250 ml: aan kiehuvaa vettä ja anna sen levätä 10 minuuttia. Siivilöi ja juo jopa 3 kuppia päivässä. On tärkeää muistaa, että persiljatee on vasta-aiheista raskaana oleville naisille.
Persilja vihreä mehu iholle
Persiljasta valmistettu vihreä mehu sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat pitämään ihon nuorena ja terveenä ja torjuvat nesteen kertymistä ja auttavat laihtuminen.
Ainekset:
- 1/2 cup persiljaa
- 1 oranssi
- 1/2 omena
- 1/2 kurkkua
- 1 lasillinen kookosvettä
Valmistus: lyö kaikki ainekset tehosekoittimessa ja juo ilman sokeria ja rasittamatta.
Salsan vasta-aiheet
Persiljaa ei pidä kuluttaa henkilöillä, joilla on vakavia munuaisongelmia, kuten esimerkiksi akuutti tai krooninen munuaisten vajaatoiminta tai nefroottinen oireyhtymä tai joilla on ollut leikkaus alle kuukausi sitten. Lisäksi raskaana olevien tai imettävien naisten ei pidä ottaa teetä tai mehua.
Katso lisää vinkkejä munuaiskivien hoitoon kotona.