Sisältö
Jogurtti on hyvä vaihtoehto niille, joilla on laktoosi-intoleranssi ja joiden on korvattava maito muilla elintarvikkeilla, se sisältää runsaasti kalsiumia ja sisältää vähemmän laktoosia, koska jogurtti on maitoa, jota käyvät bakteerit, jotka tunnetaan nimellä lactobacillus joka osittain sulattaa laktoosin ja on helpommin sulava.
Ne, joilla on laktoosi-intoleranssi ja jotka eivät pysty sulattamaan jogurttia hyvin, voivat syödä esimerkiksi soijajogurttia tai laktoositonta jogurttia. Laktoositon jogurtti voi olla rasvaton, kevyt, nestemäinen ja siellä on jopa laktoositonta kreikkalaista jogurttia. Näissä jogurteissa on etiketissä kirjoitettu, että jogurtissa ei ole laktoosia.
Ruoat sallittu laktoosi-intoleranssissa
Laktoosi-intoleranssissa sallittuja elintarvikkeita ovat kaikki ne, jotka eivät sisällä lehmänmaitoa koostumuksessaan. Joitakin vaihtoehtoja maitotuotteista niille, joilla on laktoosi-intoleranssi, ovat:
- Laktoositon maito, jogurtti ja juusto,
- Soija, kaura, riisimaito,
- Soijajogurtti,
- Luonnolliset hedelmämehut.
Näitä elintarvikkeita voidaan käyttää aamiaiseksi, välipaloiksi ja jopa kastikkeiden ja mausteiden valmistamiseksi korvattaessa tavallista lehmänmaitoa, joka sisältää laktoosia ja jota ei sen vuoksi tulisi käyttää.
Esimerkkejä jogurtista laktoosi-intoleranteille Esimerkkejä laktoosittomasta maidosta
Katso video, jossa on hyviä vinkkejä ruokinnasta laktoosi-intoleranssin varalta:
Katso esimerkkivalikko osoitteesta:
Ruokavalio laktoosi-intoleranssille