Sisältö
K-vitamiinilla on rooli kehossa, kuten osallistuminen veren hyytymiseen, verenvuodon estämiseen ja luiden vahvistamiseen, koska se lisää kalsiumin kiinnittymistä luumassaan.
Tätä vitamiinia esiintyy pääasiassa tummanvihreissä vihanneksissa, kuten parsakaali, lehtikaali ja pinaatti, elintarvikkeissa, joita ihmiset yleensä välttävät, jotka käyttävät antikoagulantteja sydänkohtauksen tai aivohalvauksen estämiseksi.
Mihin K-vitamiini on tarkoitettu
K-vitamiini on elimistölle erittäin tärkeä, koska se suorittaa seuraavat toiminnot:
- Se häiritsee veren hyytymistä, säätelee veren hyytymiselle tärkeiden proteiinien (hyytymistekijöiden) synteesiä, hallitsee verenvuotoa ja edistää paranemista;
- Parantaa luun tiheyttä, koska se stimuloi enemmän kalsiumin kiinnittymistä luihin ja hampaisiin estäen osteoporoosia;
- Estää ennenaikaisten vauvojen verenvuodon, koska se helpottaa veren hyytymistä ja estää komplikaatioita näillä vauvoilla;
- Se auttaa verisuonten terveyttä, jättäen niille suuremman joustavuuden ja ilman kalsiumin kertymistä, mikä voi aiheuttaa ateroskleroosin kaltaisia ongelmia.
On tärkeää muistaa, että K-vitamiinin myötävaikuttaminen luumassatiheyden parantamiseen on välttämätöntä, että ruokavaliossa on hyvä kalsiumin saanti, jotta tätä mineraalia olisi riittävästi luiden ja hampaiden vahvistamiseksi.
K-vitamiini on jaettu kolmeen tyyppiin: k1, k2 ja k3. K1-vitamiinia löytyy luonnostaan ruoasta ja se on vastuussa hyytymisen aktivoinnista, kun taas k2-vitamiinia tuottaa bakteerifloora ja se auttaa luiden muodostumisessa ja verisuonten terveydessä. Näiden lisäksi on myös ns. K3-vitamiini, jota tuotetaan laboratoriossa ja jota käytetään tämän vitamiinin lisäaineiden valmistamiseen.
Runsas K-vitamiinia sisältävä ruoka
Tärkeimmät K-vitamiinipitoiset elintarvikkeet ovat vihreät vihannekset, kuten parsakaali, kukkakaali, vesikrassi, rucola, kaali, salaatti ja pinaatti. Lisäksi sitä löytyy myös elintarvikkeista, kuten nauri, oliiviöljy, avokado, muna ja maksa.
Tutustu muihin K-vitamiinipitoisiin elintarvikkeisiin ja niiden määrään.
Suositeltu määrä
Suositeltu päivittäinen K-vitamiinin saanti vaihtelee iän mukaan, kuten alla on esitetty:
Ikä | Suositeltu määrä |
0-6 kuukautta | 2 mcg |
7-12 kuukautta | 2,5 mcg |
1-3 vuotta | 30 mcg |
4-8 vuotta | 55 mcg |
9--13 vuotta | 60 mcg |
14-18 vuotta | 75 mcg |
Miehet yli 19 | 120 mcg |
Naiset yli 19 | 90 mcg |
Raskaana olevat ja imettävät naiset | 90 mcg |
Yleensä nämä suositukset saadaan helposti, kun sinulla on monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio monipuolisella vihannesten kulutuksella.
K-vitamiinin puutteen oireet
K-vitamiinin puute on harvinainen muutos, koska tätä vitamiinia on läsnä monissa elintarvikkeissa ja sitä tuottaa myös suolistofloora, jonka on oltava terveellistä hyvään tuotantoon. K-vitamiinin puutteen tärkein oire on vaikea pysäyttää verenvuoto, joka voi esiintyä ihossa, nenän läpi, pienen haavan tai mahassa. Lisäksi voi tapahtua luiden heikkenemistä.
Ihmisillä, joille on tehty bariatrinen leikkaus tai jotka käyttävät lääkkeitä rasvan imeytymisen vähentämiseksi suolistossa, on todennäköisempi K-vitamiinin puute.
Milloin käyttää ravintolisiä
K-vitamiinilisäaineita tulee käyttää vain lääkärin tai ravitsemusterapeutin ohjauksessa ja vain, jos veressä on tämän vitamiinin puute, joka voidaan tunnistaa verikokeilla.
Yleensä riskiryhmiä ovat ennenaikaiset vauvat, ihmiset, joille on tehty bariatrinen leikkaus, ja ihmiset, jotka käyttävät lääkkeitä vähentämään rasvan imeytymistä suolistossa, koska K-vitamiini liukenee ja imeytyy yhdessä ruoasta peräisin olevan rasvan kanssa.