Sisältö
Granolan kulutus takaa useita terveyshyötyjä, lähinnä suoliston kulkeutumisen kannalta, ummetuksen torjumiseksi, koska se on kuitupitoinen ruoka. Lisäksi, kulutustavasta riippuen, se voi myös auttaa lihasmassan kasvussa, parantamaan ihon ulkonäköä ja lisäämään energiaa ja taipumusta päivittäiseen toimintaan.
Granola on ruoka, joka koostuu uunissa paahdetuista rapeaista kaurista, kuivatuista hedelmistä, kuivatuista hedelmistä, siemenistä ja hunajasta. Mukana voi olla myös muita ainesosia, kuten kuivattua tai raastettua kookospähkinää, tummaa suklaata, maapähkinävoita ja mausteita. Granola on helppo valmistaa kotona, ja sitä syödään yleensä aamiaiseksi ja välipaloiksi.
Kotitekoinen granola on terveellisempää kuin teollistettu granola, koska se sisältää sokereita, suolaa, rasvoja ja muita komponentteja, jotka eivät välttämättä ole yhtä terveellisiä terveydellesi.
Granolan edut
Granola tarjoaa kaloreiden lisäksi runsaasti proteiineja, kuituja, vitamiineja ja mineraaleja, kuten rautaa, kalsiumia, kaliumia, sinkkiä ja magnesiumia. Granolan ravintoarvo riippuu sen valmistuksessa käytetyistä ainesosista.
Granolan kulutuksen tärkeimmät terveyshyödyt ovat:
- Taistelu ja ummetuksen oireiden lievittäminen, koska siinä on runsaasti kuituja, jotka suosivat ulosteiden määrän ja suoliston kulkemisen lisääntymistä, mikä tekee ulosteesta helpompaa.
- Painonpudotuksen suosiminen, kun kuidut lisäävät kylläisyyden tunnetta;
- Auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja, koska ne alentavat kolesterolia johtuen siitä, että kaurassa on runsaasti beeta-glukaaneja, eräänlaisia kuituja, jotka auttavat alentamaan LDL-kolesterolia, jota kutsutaan myös huonoksi kolesteroliksi, mikä vähentää sydän- ja verisuoniriskiä;
- Se edistää ihon nuorentumista ja vähentää syövän kehittymisen riskiä, koska esimerkiksi ainesosat, kuten kookospähkinä, pähkinät, chia- tai pellavansiemenet, sisältävät runsaasti seleeniä, E-vitamiinia ja omega-3: ta, jotka ovat antioksidantteja, mikä estää vapaiden radikaalien aiheuttama soluvaurio;
- Parantaa hiusten ulkonäköä, koska niissä on runsaasti proteiineja, sinkkiä, seleeniä ja muita mineraaleja, jotka edistävät hiuskuitujen kasvua ja terveyttä;
- Se auttaa parantamaan verenpainetta, koska jotkut tutkimukset osoittavat, että kuidut sekä jotkut ainesosat, kuten chia-siemenet ja kaura, auttavat verenpaineen säätelyssä;
- Se auttaa säätelemään verensokeria granolan muodostavien ainesosien mukaan, mutta useista tutkimuksista on löydetty siemeniä, kauraa ja pähkinöitä, jotka voivat edistää verensokerin hallintaa ja voivat olla hyödyllisiä ihmisille, joilla on ylipainoiset ja esidiabeettiset;
- Se antaa energiaa ja suosii lihasmassan kasvua, koska siinä on runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja ja hyviä rasvoja, jotka tarjoavat energiaa ja jotka yhdessä oikean liikunnan kanssa suosivat lihasmassaa.
On tärkeää pitää mielessä, että jos teollistettua granolaa kulutetaan, hyödyt eivät välttämättä ole samat eikä edes voi olla hyötyä. Tästä syystä on tärkeää lukea etiketti ja ravintotiedot huolellisesti valitaksesi terveellisin, välttäen sokereita tai makeutusaineita sisältäviä granoloita. Näin voit lukea tarran oikein.
Granola lihottaa?
Granola valmistetaan yleensä ruskealla sokerilla tai hunajalla, sen lisäksi, että se sisältää ainesosia, joilla on terveydestä huolimatta paljon kaloreita, ja siksi niiden kulutus suurina määrinä voi edistää painonnousua.
Granolaa on kuitenkin mahdollista kuluttaa laihtumatta, suosimalla kotona valmistettua granolaa luonnollisilla ainesosilla sekä säätämällä kulutettua määrää käyttämällä 2 lusikkaa tai 30 grammaa granolaa kulutukseen rasvattoman maidon tai jogurtin kanssa, tai sekoittaa hienonnettuihin hedelmiin.
Kuinka valmistaa granola?
Joitakin ainesosia, joita voidaan käyttää granolan valmistuksessa, ovat:
- Chia, pellavansiemen, seesamin, auringonkukan ja kurpitsa siemenet;
- Kuivatut hedelmät, kuten kookos, omena, karpaloita, goji-marjat ja rusinat;
- Kuivatut hedelmät, kuten maapähkinät, saksanpähkinät, kastanjat, mantelit ja hasselpähkinät;
- Mausteet, kuten kaneli ja muskottipähkinä;
- Vilja, kuten riisihiutaleet, kaura, vehnäleseet tai pellavansiemenet;
- Kookosöljy;
- Maapähkinävoi.
Granolan valmistus on hyvin yksinkertaista, on vain tarpeen valita ainesosat ja sijoittaa ne astiaan niin, että ne sekoittuvat. On ilmoitettu, että kuivatut hedelmät murskataan ennen sekoittamista granolan muiden ainesosien kanssa. Sitten seos on asetettava leivinpaperille ja asetettava uuniin 150 ° C: seen noin 50-60 minuutiksi. Sitten sinun tulee säilyttää seos ilmatiiviissä astiassa.