Sisältö
Kemoterapian tai sädehoidon aiheuttaman metallisen tai katkeran maun vähentämiseksi voit käyttää vinkkejä, kuten käyttää vain muovisia ja lasisia ruokailuvälineitä ruoan valmistamiseen, marinoida lihaa hedelmämehuissa ja lisätä aromaattisia yrttejä ruokien maustamiseen. .
Tämä muutos makussa voi tapahtua hoidon aikana tai jopa 4 viikkoa hoidon jälkeen, ja on tavallista, että elintarvikkeet muuttavat makua tai muuttuvat mauttomiksi sen lisäksi, että suussa on katkera tai metallinen maku. Tämä tapahtuu pääasiassa punaisen lihan nauttimisen jälkeen, koska proteiinipitoisilla elintarvikkeilla on eniten muutoksia makuun.
Joitakin vinkkejä näiden ongelmien lievittämiseksi ovat:
- Käytä lasisia tai muovisia ruokailuvälineitä ruoan ja rehujen valmistamiseen, mukaan lukien ruokailuvälineet, koska tämä auttaa vähentämään metallin makua suussa.
- Ota pieni lasillinen vettä, jossa on tippa sitruunaa tai soodaa ennen aterioita, puhdistaaksesi makuhermot ja päästäksesi pahan maun suustasi;
- Syö happamia hedelmiä aterioiden jälkeen, kuten appelsiini, mandariini tai ananas, mutta muista välttää näitä ruokia, jos on suun haavaumia;
- Mausta vettä tipoilla sitruunaa, kanelia tai pala inkivääriä juotavaksi koko päivän ajan;
- Käytä aromaattisia yrttejä maustamaan ruokia, kuten rosmariini, persilja, oregano, sipuli, valkosipuli, pippuri, paprika, timjami, basilika ja korianteri;
- Pureskele makeuttamatonta minttua tai kanelikumia peittääkseen suusi paha maku;
- Marinoi liha happamissa hedelmämehuissa, kuten sitruuna ja ananas, etikka tai makeissa viineissä;
- Syö vähemmän punaista lihaa ja mieluummin syö kanaa, kalaa, munia ja juustoa tärkeimpinä proteiinilähteinä, jos punainen liha aiheuttaa paljon muutoksia makuun;
- Käytä merisuolaa ruoan maustamiseen tavallisen suolan sijasta;
- Mieluummin jäähdytettyjä tai pakastettuja ruokia kuumien sijaan.
Lisäksi on välttämätöntä pitää suusi puhdas ja terveellinen, harjata hampaita ja kieltä usein, hammaslankaa ja välttää haavaumia ja haavaumia. On myös tärkeää torjua bakteerien aiheuttamaa epämiellyttävää suun makua.
Syöpähoito ei aina aiheuta muutoksia ruoan makuun, mutta ainakin puolet potilaista kokee tämän sivuvaikutuksen. Lieventämiseksi on tarpeen testata nämä vinkit ja nähdä, mitkä niistä auttavat kussakin tapauksessa, koska jokainen ihminen sopeutuu paremmin eri tavalla. Katso muut kemoterapian sivuvaikutukset.
Koska maku muuttuu
Kemoterapiasta johtuva huono maku suussa tapahtuu, koska hoito aiheuttaa muutoksia makuhermoissa, jotka ovat vastuussa makuaistista. Papillae uusitaan 3 viikon välein, ja kun kemoterapia toimii nopeasti lisääntyvissä soluissa, yksi sen sivuvaikutuksista on saavuttamassa papilloja.
Sädehoidossa tämä tapahtuu, kun hoito tehdään pään ja kaulan alueella, koska säteily pääsee myös papilloihin. Molempien hoitojen jälkeen huono maku suussa häviää yleensä noin 3-4 viikossa, mutta joissakin tapauksissa se voi kestää kauemmin.
Maustetun veden resepti
Maustettu vesi auttaa ylläpitämään hyvää nesteytystä ja poistamaan katkeran tai metallisen maun suusta, jota voidaan käyttää koko päivän ajan.
Ainekset:
- 10 tuoretta mintunlehteä
- 3 kanelitankoa
- 3 ohutta viipaletta tuoretta inkivääriä
- 4 viipaletta sitruunaa, appelsiinia tai mandariinia kuorineen
- 1 litra suodatettua vettä
Valmistelu: Lisää ainekset veteen, säilytä jääkaapissa ja odota vähintään 3 tuntia ennen juomista, veden maustamiseen ja maustamiseen tarvittava aika.
Oranssi marinoitu kana resepti
Hedelmissä marinoituneen lihan valmistaminen auttaa vähentämään metallin tai katkeran maun suussa, joten tässä on, miten tehdä hedelmämarinaatti.
Ainekset:
- 500 g kanafileetä
- 1 appelsiinimehu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3 murskattua valkosipulinkynttä
- rosmariini maun mukaan
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmistelutila:
Aseta kanafileet astiaan ja purista appelsiini, lisää murskattu valkosipuli, oliiviöljy ja rosmariini. Sekoita sitten kaikki ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 20 minuuttia tai yön yli.
Kuumenna pannu hyvin ja grillaa sitten fileet. Ruskea molemmin puolin, älä anna kanan pysyä grillillä liian kauan, koska se kuivuu ja sitä on vaikea syödä, yritä pitää se märkä, mutta hyvin tehty.
Katso lisää vinkkejä siitä, mitä syödä kemoterapian sivuvaikutusten vähentämiseksi.