Sisältö
Siemenet auttavat laihtua, koska niissä on runsaasti kuituja ja proteiineja, ravinteita, jotka lisäävät kylläisyyttä ja vähentävät ruokahalua, hyvissä rasvoissa, jotka auttavat ehkäisemään sydänsairauksia, ja vitamiineissa ja kivennäisaineissa, jotka parantavat kehon toimintaa ja vahvistavat immuunijärjestelmää.
Chiaa, pellavansiemeniä ja kurpitsansiemeniä voidaan lisätä mehuihin, salaatteihin, jogurtteihin, vitamiineihin ja valmisteisiin, kuten papuihin ja soseisiin. Lisäksi useat reseptit sisältävät näitä siemeniä leivän, kakkujen ja pastan tuotantoon, mikä auttaa vähentämään jauhojen ja sokerin määrää näissä elintarvikkeissa ja suosimaan laihtumista.
Jos et halua lukea, tutustu seuraavan videon vinkkeihin:
Aamiainen - pellavansiemeniä
Pellavansiemenet on murskattu ennen kulutusta, ja ne voidaan lisätä maitoon tai mehuihin aamiaiseksi. Tällä siemenellä on seuraavat ominaisuudet:
- Kuidut: estävät ummetusta, hallitsevat verensokeria ja kolesterolia ja vähentävät ruokahalua;
- Proteiinit: immuunijärjestelmän parantaminen;
- Lignaanit: rinta- ja eturauhassyövän ehkäisy;
- Omega-3: sydänsairauksien ja syövän ehkäisy, veren triglyseridien ja tulehdusten väheneminen;
- Fenoliyhdisteet: ikääntymisen ehkäisy ja tulehduksen vähentäminen.
Pellavansiemeniä käytetään myös painon hallintaan ja sellaisten sairauksien estämiseen kuin tyypin 2 diabetes, maksasairaus, korkea verenpaine ja nivelreuma. Katso lisätietoja pellavansiemenistä.
Ennen lounasta ja illallista - Semente de Chia
Hyvä tapa käyttää chiaa on lisätä 1 rkl vettä tai luonnollista mehua, odottaa, että siemenet imevät vettä ja turvonnut, ja juo tämä seos noin 20 minuuttia ennen lounasta ja illallista, koska se auttaa vähentämään nälkä ja pääaterioiden yhteydessä syötyjen ruokien määrä. Chiassa on runsaasti ravintoaineita, jotka parantavat kehon toimintaa, kuten:
- Omega-3: estää tulehdusta ja hallitsee kolesterolia;
- Kuidut: antavat kylläisyyden tunteen, vähentävät rasvan imeytymistä ja parantavat suoliston toimintaa;
- Proteiinit: lihasten ja immuunijärjestelmän vahvistaminen;
- Antioksidantit: estävät ennenaikaisen vanhenemisen ja syövän.
Chia-siemeniä löytyy useista eri väreistä, jotka kaikki ovat hyödyllisiä keholle, ja ne voidaan syödä kokonaisina ilman, että niitä tarvitsee murskata. Katso lisää reseptejä Chiassa laihtua.
Lounas - Quinoa
Ruoassa quinoaa voidaan käyttää pääruoan riisin tai salaatin maissin ja herneiden korvikkeena, jolloin proteiinipitoiset ja vähän hiilihydraatteja sisältävät ateriat ovat ihanteellisia laihtumiseen. Quinoan etuja ovat:
- Proteiinit: ne antavat keholle energiaa ja osallistuvat lihasten tuotantoon;
- Kuidut: taistele ummetusta vastaan ja anna kylläisyyttä;
- Rauta: estää anemiaa;
- Omega-3, omega-6 ja omega-9: auttavat hallitsemaan kolesterolia ja ehkäisevät sydänsairauksia;
- Tokoferoli: antioksidantit, jotka auttavat estämään ikääntymistä ja syöpää.
Quinoa-siemenissä on runsaasti proteiinia ja kuitua, ja sitä voidaan käyttää riisin korvikkeena, mikä auttaa painonpudotuksessa. Hiero jyviä käsin juoksevan veden alla, kunnes vaahtoa ei enää muodostu, ja kuivaa siemenet heti pesun jälkeen, jotta ne menettävät katkeran maun eivätkä itää. Katso lisää vinkkejä laihdutuksesta.
Illallinen - kurpitsansiemeniä
Kurpitsansiemeniä voidaan lisätä kokonaisin esimerkiksi keittoihin illalliseksi. Niitä voidaan käyttää myös jauhojen muodossa ja lisätä pavuihin, ja niiden edut kasvavat, kun siemeniä keitetään 10 minuuttia kiehuvassa vedessä. Sen edut ovat:
- Omega-3, omega-6 ja omega-9: vähentynyt huono kolesteroli ja lisääntynyt hyvä kolesteroli;
- Tokoferoli: antioksidantit, jotka estävät ikääntymistä ja syöpää;
- Karotenoidit: parantavat silmien, ihon ja hiusten terveyttä;
- Magnesium ja tryptofaani: lisää rentoutumisen tunnetta ja auttaa vähentämään painetta;
- Fytosterolit: kolesterolin alentaminen
Siten kurpitsa siemenet auttavat hallitsemaan kolesterolia ja verenpainetta, sairauksia, joita yleensä esiintyy ihmisillä, jotka syövät ylipainoa. Katso myös kurpitsansiemenöljyn edut.
Välipalat - Amaranto
Amaranttia voidaan syödä keitettynä, paahdettuna tai jauhettuna, ja se voi korvata vehnäjauhoja kakkujen ja pikkuleipien valmistuksessa. Se auttaa kehoa toimimaan paremmin ja sen ravintoaineet ovat:
- Proteiinit: hermoston parantaminen ja lihasten vahvistaminen;
- Kuidut: parantaa suoliston kulkeutumista ja vähentää hiilihydraattien ja rasvojen imeytymistä suolistossa;
- Magnesium: alentunut verenpaine ja lihasten rentoutuminen;
- Kalsium: osteoporoosin ehkäisy;
- Rauta: anemian ehkäisy;
- Fosfori: luun terveyden parantaminen;
- C-vitamiini: vahvistaa immuunijärjestelmää.
Amarantilla on enemmän ravinteita verrattuna tavallisiin viljoihin, kuten jauhoihin, maissiin, kauraan ja ruskeaan riisiin, ja koska se sisältää vähän hiilihydraatteja, se on loistava valinta niille, jotka haluavat laihtua, ja diabeetikoille. Katso lisää amarantin etuja.
Luonut: Tua Saúde toimitustiimi