Sisältö
Tätä helposti valmistettavaa Tamarind-karkkireseptiä voidaan käyttää paahtoleipää, leipää tai täysjyvätuotteissa. Sen suuri määrä kuituja tekee tästä makeasta erinomaisen avun niille, jotka tarvitsevat ummetusta ja vähentävät vatsan turvotusta.
Tätä tamarindimakeaa voidaan käyttää myös kakkujen ja piirakoiden täytteenä, koska vaikka hedelmillä on hapan maku, tamarindilla tehdyllä makealla on erittäin miellyttävä maku.
Ainekset tamarindihillolle
- 500 g tamarindia
- 3 lasillista vettä
- 5 kuppia ruskeaa sokeria
Valmistelutila
Kuori tamarindit äläkä poista kokkareita, vaan anna niiden kastua kulhossa 3 lasillisen kanssa vettä 4 tunnin ajan. Ota sitten tämä seos tulelle, pannulla, lisäämällä sokeri sekoittaen hyvin. Poista lämmöltä, anna jäähtyä ja jääkaapissa.
Tamarindissa on runsaasti kuituja, jotka auttavat vähentämään suolistoa, torjumaan diabetesta ja vähentämään ruokahalua, mutta koska makeessa on sokeria, sitä ei pidä käyttää diabeetikoilla tai niillä, jotka haluavat laihtua.
Lisätietoja tamarindista: Tamarindo.