Sisältö
Punainen liha naudan-, lampaan-, lampaan- tai sianlihasta on terveydelle välttämättömien proteiinien, vitamiinien ja mineraalien lähde, ja siitä voi olla hyötyä keholle ja se voi olla osa terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota.
Ylimääräisesti kulutettuna punainen liha voi kuitenkin vahingoittaa terveyttä, kuten erityisesti lisääntynyt sydänsairauksien, aivohalvauksen ja syövän riski.
Jo rasvaisten naudanlihan, lampaiden ja sikojen tavallisten palojen lisäksi pekoni tai makkarat, kuten makkara, makkara ja salami, aiheuttavat myös terveydelle haittaa, koska ne sisältävät runsaasti natriumia, säilöntäaineita muiden kemiallisten lisäaineiden joukossa, jotka päätyvät mikä tekee siitä vielä pahempaa kuin yksinkertainen punainen liha.
Seuraavassa on 5 syytä vähentää punaisen lihan kulutusta viikon aikana.
1. Lisää sydänsairauksien riskiä
Koska se sisältää suuria määriä rasvaa, runsas punaisen lihan kulutus lisää sydänsairauksien, kuten sydänkohtauksen ja korkean verenpaineen, riskiä. Vaikka ylimääräinen rasva poistettaisiin lihasta ennen kypsentämistä ja sen jälkeen, rasva jää lihassyiden väliin, mikä on terveydelle haitallista.
Mitä helpompi on kypsentää, sitä enemmän lihassa on rasvaa, ja sinun on mieluummin suositeltava vähemmän rasvaa sisältäviä leikkauksia, kuten rinta, lihas, ankanpoikanen, filee mignon, kuori, kuori ja lisko.
Sen lisäksi, että vältetään tai vähennetään vähintään kerran viikossa rasvaisempia leikkauksia, kuten termiitti, kylkiluu, rinta, kylkipihvi, kuivattu liha, fileetä, pihviä, lihaa ja kylkyä vastaan.
2. Korottaa kolesterolia
Sen lisäksi, että punaisessa lihassa on runsaasti rasvaa, siinä on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, jotka ovat vastuussa kolesterolin nostamisesta elimistössä. Korkea kolesteroli aiheuttaa enemmän rasvan kertymistä verisuoniin, mikä voi aiheuttaa ateroskleroosin, joka on verisuonten tukkeutuminen, mikä voi lisätä korkean verenpaineen ja aivohalvauksen mahdollisuutta. Opi 12 oireita, jotka voivat osoittaa aivohalvauksen.
3. Lisää veren happamuutta
Punaisen lihan käyttö voi tehdä verestä happamamman, ja tämän kompensoimiseksi keho kuluttaa enemmän kalsiumia, rautaa ja magnesiumia, tärkeitä mineraaleja, joita tulisi käyttää luiden ja hormonien muodostumiseen tai kehon detoksifikaatioon.
4. Lisää syöpäriskiä
Punaisen lihan ylimäärä, etenkin kun siihen liittyy vähäinen hedelmien, vihannesten ja täysjyvätuotteiden käyttö, lisää suoliston, vatsan, nielun, peräsuolen, rinnan ja eturauhasen syöpäriskiä.
Tämä johtuu siitä, että tämän tyyppinen liha lisää suoliston tulehdusta, erityisesti jalostettuja lihoja, kuten pekonia, makkaraa ja makkaraa, suosimalla muutoksia soluissa, jotka voivat aiheuttaa tulehdusta ja syöpää. Tarkista, mitkä elintarvikkeet voivat auttaa estämään syöpää.
5. Lisää vastustuskykyä antibiooteille
Ihmiset saattavat päätyä kuluttamaan antibiootteja epäsuorasti lihasta, koska näitä lääkkeitä annetaan eläimille sen varmistamiseksi, etteivät ne sairastu ja tuottavat parempaa lihaa, välttäen lisäksi eläinten hoitoon liittyviä lisäkustannuksia.
Tämä liiallinen lääkkeiden kulutus voi aiheuttaa vastustuskykyä antibiooteille, mikä tekee tehokkaasta hoidosta vaikeaa sairauksien ilmetessä. Lisäksi antibioottien säännöllinen käyttö voi stimuloida vastustuskykyisempien bakteerien syntymistä eläimissä, mikä aiheuttaa ihmisille saastumisvaaran lihan kautta.
Kuinka syödä punaista lihaa vahingoittamatta terveyttä
Punaisen lihan vahingoittumisen välttämiseksi on suositeltavaa kuluttaa kalaa ja valkoista lihaa, käyttämällä punaista lihaa vain 3 kertaa viikossa, ja kun syöt, keität, paistat tai paistat lämmitetyllä pinnalla siten, että minkään tyyppistä lihaa ei tarvitse lisätä. kasviöljyä tai rasvaa, jolloin liha itse vapauttaa rasvaa siinä.
On myös tärkeää rajoittaa pekonin, makkaran, makkaran ja salamin kulutusta niin paljon kuin mahdollista, koska ne ovat terveydelle haitallisimpia.
Lisäksi tulisi suositella orgaanisen lihan kulutusta, jossa eläimiä kasvatetaan vapaasti ja ilman lääkkeitä, ja on myös tärkeää lisätä hedelmien, vihannesten ja täysjyvätuotteiden, jotka ovat runsaasti antioksidantteja ja jotka suojaa kehoa syöpää, sydän- ja verisuonitauteja ja liikalihavuutta vastaan. Katso, miten liha sisällytetään terveelliseen valikkoon.