Sisältö
Muna sisältää runsaasti proteiineja, A-, DE-vitamiineja ja B-kompleksia, seleeniä, sinkkiä, kalsiumia ja fosforia, mikä tarjoaa useita terveysvaikutuksia, kuten lisääntynyt lihasmassa, parantunut immuunijärjestelmän toiminta ja vähentynyt kolesterolin imeytyminen suolistossa .
Hyötyjen saamiseksi on suositeltavaa, että 3-7 kokonaista munaa kulutetaan viikossa, jotta voidaan kuluttaa suurempi määrä munanvalkuaisia siellä missä niiden proteiinit ovat. Lisäksi on tärkeää muistaa, että jopa yhden munan nauttiminen päivässä ei lisää kolesterolia eikä vahingoita sydämen terveyttä. Katso lisätietoja suositellusta munamäärästä päivässä.
Tärkeimmät edut
Tärkeimmät terveysvaikutukset, jotka liittyvät säännölliseen munankulutukseen, ovat:
- Lisääntynyt lihasmassa, koska se on erinomainen proteiinien ja B-vitamiinien lähde, jotka ovat tärkeitä kehon energian antamiseksi;
- Suosii painonpudotusta, koska se sisältää runsaasti proteiineja ja auttaa lisäämään kylläisyyden tunnetta aiheuttaen aterioiden osuudet;
- Syöpien kaltaisten sairauksien ehkäisy ja immuunijärjestelmän toiminnan parantaminen, koska siinä on runsaasti antioksidantteja, kuten A-, D-, E-vitamiinia ja B-kompleksia, aminohappoja, kuten tryptofaania ja tyrosiinia, ja mineraaleja, kuten seleeni ja sinkki;
- Vähentynyt kolesterolin imeytyminen suolistossa, koska se sisältää runsaasti lesitiiniä, joka toimii rasva-aineenvaihdunnassa. Lisäksi jotkut tutkimukset osoittavat, että säännöllinen munankulutus voi auttaa lisäämään hyvän kolesterolin, HDL: n, tasoa;
- Ennenaikaisen ikääntymisen estäminen, koska se sisältää runsaasti seleeniä, sinkkiä ja A-, D- ja E-vitamiineja, jotka toimivat antioksidantteina estäen solujen vapaat radikaalit;
- Se torjuu anemiaa, koska se sisältää rautaa, B12-vitamiinia ja foolihappoa, jotka ovat välttämättömiä ravintoaineita, jotka suosivat punasolujen muodostumista.
- Säilyttää luiden terveyden, koska se sisältää runsaasti kalsiumia ja fosforia, ehkäisemällä sairauksia, kuten osteoporoosia ja osteopeniaa, sekä huolehtimalla hampaiden terveydestä;
- Se parantaa muistia, kognitiivisia prosesseja ja oppimista, koska se sisältää runsaasti tryptofaania, seleeniä ja koliinia, joka on aine, joka osallistuu asetyylikoliinin, tärkeän aivotoiminnan välittäjäaineen, muodostumiseen. Lisäksi jotkut tutkimukset osoittavat, että se voi myös estää Alzheimerin taudin kaltaisia sairauksia ja suosii esimerkiksi sikiön neurologista kehitystä.
Muna on yleensä vasta-aiheinen allergioissa albumiinille, joka on proteiini, jota löytyy munanvalkuaisista.
Katso nämä ja muut munan edut seuraavasta videosta ja katso, miten tehdä muna-ruokavalio:
Ravitsemustietoa
Seuraava taulukko esittää yhden munayksikön (60 g) ravintokoostumuksen munan valmistustavan mukaan:
Komponentit 1 munassa (60g) | Keitetty kananmuna | Paistettu kananmuna | Uppomuna |
Kalorit | 89,4 kcal | 116 kcal | 90 kcal |
Proteiinit | 8 g | 8,2 g | 7,8 g |
Rasva | 6,48 g | 9,24 g | 6,54 g |
Hiilihydraatit | 0 g | 0 g | 0 g |
Kolesteroli | 245 mg | 261 mg | 245 mg |
A-vitamiini | 102 mcg | 132,6 mcg | 102 mcg |
D-vitamiini | 1,02 mcg | 0,96 mcg | 0,96 mcg |
E-vitamiini | 1,38 mg | 1,58 mg | 1,38 mg |
B1-vitamiini | 0,03 mg | 0,03 mg | 0,03 mg |
B2-vitamiini | 0,21 mg | 0,20 mg | 0,20 mg |
B3-vitamiini | 0,018 mg | 0,02 mg | 0,01 mg |
B6-vitamiini | 0,21 mg | 0,20 mg | 0,21 mg |
B12-vitamiini | 0,3 mcg | 0,60 mcg | 0,36 mcg |
Folaatit | 24 mcg | 22,2 mcg | 24 mcg |
Kalium | 78 mg | 84 mg | 72 mg |
Kalsium | 24 mg | 28,2 mg | 25,2 mg |
Fosfori | 114 mg | 114 mg | 108 mg |
Magnesium | 6,6 mg | 7,2 mg | 6 mg |
Rauta | 1,26 mg | 1,32 mg | 1,26 mg |
Sinkki | 0,78 mg | 0,84 mg | 0,78 mg |
Seleeni | 6,6 mcg | - | - |
Näiden ravintoaineiden lisäksi muna sisältää runsaasti koliinia, sillä siinä on noin 477 mg koko munassa, 1,4 mg valkoisessa ja 1400 mg keltuaisessa, tämä ravintoaine liittyy suoraan aivotoimintaan.
On tärkeää mainita, että kaikkien mainittujen hyötyjen saavuttamiseksi munan on oltava osa tasapainoista ja terveellistä ruokavaliota ja henkilön on annettava etusija valmisteelle, jossa on vähemmän rasvaa, kuten munalle. Uloste ja esimerkiksi munakokkelia.