Sisältö
Pellavansiemenen hyötyihin kuuluu kehon puolustaminen ja solujen ikääntymisen viivästyminen, ihon suojaaminen ja sairauksien, kuten syövän ja sydänongelmien, ehkäisy.
Pellavansiemen on omega 3: n rikkain vihanneslähde, ja sen edut voidaan saavuttaa sekä kultaisessa että ruskeassa pellavansiemenet, on tärkeää murskata siemenet ennen kulutusta, koska koko pellavansiemeniä ei hajota suolisto.
Siksi tämän siementen säännöllinen kulutus tuo mukanaan seuraavia etuja:
- Paranna ummetusta, koska se sisältää runsaasti kuitua, joka helpottaa suoliston kulkemista;
- Auta hallitsemaan verensokeria, koska sen kuitupitoisuus estää sokerin imeytymisen liian nopeasti;
- Pienennä kolesterolia, koska se sisältää runsaasti kuitua ja omega 3: ta, jotka alentavat huonoa kolesterolia;
- Auta laihtua, koska kuidut lisäävät kylläisyyden tunnetta vähentäen liioiteltuja ruokahalua. Katso, miten pellavansiemenruokavalio tehdään;
- Vähennä sydän- ja verisuonitautien riskiä, koska se kontrolloi kolesterolia ja vähentää rasvan imeytymistä suolistossa;
- Vähennä kehon tulehdusta, koska se sisältää erittäin paljon omega 3: ta;
- Vähennä PMS: n ja vaihdevuosien oireita, koska sillä on hyvät määrät isoflavonia, fytosteroidia ja lignaania, jotka säätelevät naishormoneja.
Saadaksesi paremman tuloksen kaikista näistä eduista, on suositeltavaa suositella kullan pellavansiemeniä, koska niissä on runsaasti ravinteita, etenkin omega 3: ssa, kuin ruskea pellavansiemenet. Katso 10 muuta ruokaa, jotka auttavat laihtua.
Ravintosisältö ja käyttö
Seuraava taulukko esittää ravintokoostumuksen 100 grammassa pellavansiemeniä.
Määrä / 100 g |
Energia: 495 kcal |
Proteiini | 14,1 g | Kalsium | 211 mg |
Hiilihydraatti | 43,3 g | Magnesium | 347 mg |
Rasva | 32,3 g | Rauta | 4,7 mg |
Kuitu | 33,5 g | Sinkki | 4,4 mg |
Omega 3 | 19,81 g | Omega-6 | 5,42 g |
Pellavansiemenet eivät muuta ruoan makua ja niitä voidaan käyttää yhdessä murojen, salaattien, mehujen, vitamiinien, jogurttien ja pastan, leivän ja kakkujen kanssa.
Ennen sen nauttimista tämä siemen on kuitenkin murskatava sekoittimessa tai ostettava jauhona, koska suolisto ei pysty sulattamaan pellavansiemenen koko jyvää. Lisäksi se on pidettävä sisätiloissa, suojattuna valolta, jotta ravintoaineet säilyvät.
Pellavansiemenet resepti
Ainekset
- 2 ½ kupillista täysjyväjauhoa
- 2 ½ kupillista tavallista vehnäjauhoa
- 2 kupillista ruista
- 1 kuppi pellavansiemenetä
- 1 rkl välitöntä biologista hiivaa
- 1 tl hunajaa
- 2 tl margariinia
- 2 ½ kupillista lämmintä vettä
- 2 tl suolaa
- Harja muna
Valmistelutila
Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa niitä, kunnes taikina on sileä. Anna taikinan levätä ja nousta 30 minuuttia. Malli leivät ja laita ne voideltuun muotoon, paista esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.
On tärkeää muistaa, että pellavansiemenöljy on vasta-aiheista raskauden aikana, koska se voi aiheuttaa ennenaikaisen syntymän.