Sisältö
Pitangan etuihin kuuluu lähinnä laihduttamisen auttaminen, koska siinä on vähän kaloreita, ja siksi pitanga-mehu on erinomainen diureettinen juoma laihduttamisen aikana ja auttaa myös pitämään ihosi terveellisenä ja kauniina, koska siinä on runsaasti A-vitamiini
Lisäksi pitanga suojaa soluja myös esimerkiksi huonon ruokavalion ja stressin aiheuttamilta vaurioilta, koska se on runsaasti antioksidantteja, kuten antosyaaneja, flavonoideja ja karotenoideja. Nämä aineet antavat pitangalle myös muita etuja, kuten:
- Estä sydän- ja verisuonitaudit
- Taistele tulehdussairauksien, kuten niveltulehduksen, kanssa
- Estää rappeuttavat sairaudet, kuten syöpä.
Pitanga on aromaattinen hedelmä, jota käytetään makeisissa, hyytelöissä, jäätelössä ja virvoitusjuomissa.
Pitangan ravintotiedot
Komponentit | Määrä / 100 g kirsikkaa |
Energia | 46,7 kaloria |
Proteiinit | 1,02 g |
Rasva | 1,9 g |
Hiilihydraatit | 6,4 g |
C-vitamiini | 14 mg |
A-vitamiini (retinoli) | 210 mcg |
B1-vitamiini | 30 mcg |
B2-vitamiini | 60 mcg |
Kalsium | 9 mg |
Fosfori | 11 mg |
Rauta | 0,20 mg |
Hedelmien etujen lisäksi pitangueiran lehdet ovat myös terveydelle hyödyllisiä, koska niillä on puhdistus- ja ruoansulatusominaisuudet, jotka torjuvat esimerkiksi ripulia.
Jos haluat oppia pitangueiran lehtien valmistamisesta, katso: Kotitekoinen ripulin hoito.
Pitanga-reseptit
Nämä kaksi mehu- ja pitanga-mousse-reseptiä ovat yksinkertaisia ja erilaisia tapoja syödä pitangaa.
Pitanga-mehun resepti
Pitanga-mehu on erinomainen vaihtoehto niille, jotka haluavat laihtua, koska siinä on vähän kaloreita.
Ainekset
- Puolikuppi pitangaa
- 100 ml jäävettä
- 1 tl hunajaa
Valmistelutila
Pese pitangat astiassa ja poista viipaleet ja lisää sitten sekoittimeen siementen ja jääveden kanssa. Vatkaa, kunnes siemen irtoaa massasta. Siivilöi, lisää hunajaa ja tarjoile jäällä.
Pitanga-mousse-resepti
Pitanga-mousse-resepti on erinomainen vaihtoehto viikonlopun jälkiruokaan.
Ainekset
- 12 g maustamatonta gelatiinijauhetta
- 400 g kreikkalaista jogurttia
- 200 g jäädytettyä kirsjasellua
- 3 munanvalkuaista
- 2 rkl ruskeaa sokeria
Valmistelutila
Lisää 5 ruokalusikallista kylmää vettä gelatiiniin ja tuo tuleen vesihauteessa, kunnes se on liuennut ja asetettu sivuun. Voita kreikkalainen jogurtti, kirsikkamassa, puoli lasillista vettä ja liuennut gelatiini tehosekoittimessa. Voita munanvalkuaiset sokerilla sokerilla, kunnes tilavuus on kaksinkertainen, lisää kirsikkavoiteeseen ja sekoita varovasti. Aseta mousse kulhoon ja pidä kylmässä noin 4 tuntia tai kunnes se on kiinteä.
Pitangan kausi Brasiliassa on loka-tammikuun välisenä aikana, ja hedelmät löytyvät luonnollisessa muodossa tai pakastetusta massasta supermarketeista.