Sisältö
Viinirypäleet ovat hedelmiä, joissa on runsaasti antioksidantteja ja vettä, etenkin niiden nahassa, ja jotka tuovat terveysvaikutuksia, kuten syövän ehkäisemisen, lihasten väsymyksen estämisen ja suoliston toiminnan parantamisen. Jokaisella rypäleen muunnelmalla on erityisiä ominaisuuksia, ja vihreiden ja violettien rypäleiden kulutuksen vaihtelusta on suurempi hyöty.
Alla on kunkin ominaisuudet ja kuinka paljon kulutetaan.
Violetit viinirypäleet
Violetit viinirypäleet ovat erityisiä pääasiassa siksi, että ne ovat suurin resveratrolin lähde, voimakas antioksidantti, jota on läsnä suurina määrinä sen ihossa. Se tuo etuja, kuten:
- Estää syöpä, koska se sisältää runsaasti resveratrolia ja fenoliyhdisteitä, antioksidantteja, jotka ylläpitävät solujen asianmukaista kehitystä;
- Ehkäise sydän- ja verisuonitautit: sen antosyaanit, tanniinit ja flavonoidikomponentit auttavat rentouttamaan verisuonia ja estämään ateroskleroosin esiintymisen;
- Paranna suolistoa: varsinkin kun sitä käytetään kuorien ja siementen kanssa, mikä lisää sen kuitupitoisuutta;
- Estä anemia: koska se sisältää runsaasti foolihappoa.
Violetit viinirypäleet siirtävät resveratrolin punaviinille, joten maltillinen viininkulutus auttaa myös ehkäisemään syöpää ja sydän- ja verisuonitauteja. Tiedä kuinka paljon kulutetaan päivässä.
Vihreät rypäleet
Vihreitä rypäleitä on helpompi istuttaa ja niiden hedelmiä on läsnä käytännössä ympäri vuoden, mikä tuo mukanaan seuraavia etuja:
- Paranna verenkiertoa, koska se sisältää runsaasti mineraaleja, kuten rautaa ja kaliumia, jotka lisäävät solujen hapettumista;
- Estää syöpä, koska niissä on myös runsaasti antioksidantteja, kuten katekiinit ja C-vitamiini;
- Hallitse verensokeria, koska se sisältää vähemmän sokeria kuin punaiset viinirypäleet ja sisältää runsaasti B1-vitamiinia, joka on tärkeä hiilihydraattien prosessoinnille kehossa.
- Säilytä luiden terveys, koska siinä on runsaasti K-vitamiinia ja B1-vitamiinia, jotka ovat tärkeitä luumassan kalsiumin kiinnittymisen lisäämiseksi.
On tärkeää muistaa, että rypälemehuissa, etenkin täysjyvätuotteissa, on korkea sokeripitoisuus tässä hedelmässä ja pieni määrä kuitua, mikä suosii hallitsematonta diabetesta ja painonnousua.
Viinirypäleiden ravintokoostumus
Seuraavassa taulukossa esitetään ravintokoostumus 100 g: lle kahdesta rypälelajikkeesta ja 100 ml: sta koko mehua:
Ravintoaine | Rypäleen Italia (vihreä) | Rubiinirypälelajike (violetti) | Koko mehu |
Energia | 53 kcal | 49 kcal | 88 kcal |
Hiilihydraatti | 13,6 g | 12,7 g | 14,5 g |
Proteiini | 0,7 g | 0,6 g | 0,3 g |
Rasva | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Kuidut | 0,9 g | 0,9 g | 0 g |
C-vitamiini | 3,3 mg | 1,9 mg | 0 g |
B1-vitamiini | 0 g | 0,02 mg | 0 g |
Fosfori | 12 mg | 23 mg | 0 g |
Koska se on väkevämpää, on suositeltavaa laimentaa koko rypäleen mehu pieneen veteen, mikä auttaa vähentämään kulutetun hedelmän sokerin määrää, mikä voi johtaa painonnousuun ja hallitsemattomaan diabetekseen. Opi myös käyttämään rypäleen jauhoja.