Sisältö
Vesikrassi on lehti, joka tuo terveyshyötyjä, kuten anemian ehkäisy, verenpaineen alentaminen ja silmien ja ihon terveyden ylläpitäminen. Sen tieteellinen nimi on Nasturtium officinale ja se löytyy katumarkkinoilta ja markkinoilta.
Vesikrassi on yrtti, jolla on mausteinen maku ja jota voidaan kasvattaa kotona salaatteihin, mehuihin, pastoihin ja teisiin. Sen tärkeimmät terveyshyödyt ovat:
- Paranna silmien ja ihon terveyttä korkean A-vitamiinipitoisuuden vuoksi;
- Vahvista immuunijärjestelmää, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia;
- Estää sydänsairaudet, kuten sydänkohtaus ja ateroskleroosi, koska se sisältää runsaasti C- ja K-vitamiineja;
- Estä anemia, koska siinä on runsaasti foolihappoa;
- Vahvista luita K-vitamiinin läsnäolon vuoksi, mikä lisää kalsiumin imeytymistä;
- Paranna ruoansulatusta ja auttaa laihtua, koska se on vähän kaloreita;
- Torjua hengitystiesairauksia, sillä niillä on yskänlääke ja dekongestantit;
- Mahdollinen syövän vastainen vaikutus, johtuen antioksidanttien ja glukosinolaatiksi kutsuttujen aineiden läsnäolosta.
Saadaksesi nämä edut, sinun tulisi käyttää puoli kuppia vesikrassi päivässä. Näin voit käyttää vesikrassi yskän torjunnassa.
Ravitsemustietoa
Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 g: lle raakakrassi.
Määrä: 100 g vesikrassi |
Energia | 23 kaloria |
Proteiinit | 3,4 g |
Rasva | 0,9 g |
Hiilihydraatit | 0,4 g |
Kuidut | 3 g |
A-vitamiini | 325 mcg |
Karoteenit | 1948 mg |
C-vitamiini | 77 g |
Folaatit | 200 mcg |
Kalium | 230 mg |
Fosfori | 56 mg |
Natrium | 49 mg |
On tärkeää muistaa, että vesikrassin liiallinen kulutus voi lisätä keskenmenon riskiä, samoin kuin mahalaukun ja virtsateiden ärsytyksiä, mikä on vasta-aiheista raskauden alkuvaiheessa oleville naisille sekä gastriitti- tai munuaisongelmista kärsiville.
Vesikrassi mehu keuhkoihin
Tätä mehua voidaan käyttää hengityselinten sairauksien, kuten yskän, keuhkoputkentulehduksen ja astman, hoidossa.
Ainekset:
- 2 oksaa vesikrassi
- 200 ml appelsiinimehua
- 5 tippaa propolista
Valmistus: lyö kaikki ainekset tehosekoittimessa ja ota 3 kertaa päivässä.
Vesikrassi voidaan myös syödä raakana salaateissa ja keittää keittoihin tai liharuokiin antamalla näille ruokille hieman mausteinen maku.